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韓國(guó)食品追溯管理導(dǎo)入歷程和最新變化
2017-03-22 00:00
2008年，韓國(guó)修改《食品衛(wèi)生法》，對(duì)實(shí)施食品追溯管理的登錄基準(zhǔn)、申請(qǐng)及變更、調(diào)查評(píng)價(jià)等進(jìn)行規(guī)定，正式導(dǎo)入食品追溯管理制度,在加強(qiáng)食品安全管理的同時(shí)，保障國(guó)民的知情權(quán)。2014年，韓國(guó)繼2008年之后再次修改《食品衛(wèi)生法》,將嬰幼兒食品、健康功能食品和調(diào)配乳類等三類食品納入義務(wù)性追溯管理范疇，對(duì)制造加工單位、進(jìn)口銷售單位以及其他食品銷售單位等按照年銷售額、賣場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積等限定的登錄基準(zhǔn)從2014年12月1日起至2018年6月1日分3~4個(gè)階段逐步擴(kuò)大施行范圍。同時(shí)開發(fā)食品追溯管理系統(tǒng)的移動(dòng)版，便于系統(tǒng)的義務(wù)使用者可以離開電腦、在應(yīng)登錄的商品所在場(chǎng)所便利地進(jìn)行記錄和操作。
2016年初，韓國(guó)修訂《進(jìn)口食品安全管理特別法》并公布實(shí)施該法施行令及施行規(guī)則，移納對(duì)進(jìn)口食品入境后的追溯管理，實(shí)現(xiàn)了對(duì)進(jìn)口食品從海外制造加工業(yè)的事前登記、實(shí)地考察到入境后追溯管理的全過程安全監(jiān)管；同年并先后修訂《食品衛(wèi)生法》、《關(guān)于保健功能食品的法律》、《畜產(chǎn)品衛(wèi)生管理法》及相關(guān)法的施行令、施行規(guī)則、新公布實(shí)施《畜產(chǎn)品衛(wèi)生管理法施行規(guī)則》等，進(jìn)一步強(qiáng)化對(duì)嬰幼兒食品、健康功能食品和調(diào)配乳類等三類食品的制造加工單位、進(jìn)口銷售單位以及其他食品銷售單位的強(qiáng)制性溯源管理信息登記規(guī)定（特別是調(diào)配乳類制造加工單位必須同時(shí)取得衛(wèi)生許可和畜產(chǎn)品加工衛(wèi)生許可企業(yè)），明確了義務(wù)未履行、或者將溯源信息用于其他用途時(shí)的行政處罰措施及漸進(jìn)式處罰力度。
韓國(guó)食品醫(yī)藥品安全處也統(tǒng)合了食品和健康功能食品的追溯管理基準(zhǔn)。2017年1-3月，韓國(guó)再次修訂相關(guān)法令，軟化了對(duì)應(yīng)履行食品追溯管理的單位的登記義務(wù)期限、免除登錄義務(wù)條件以及處罰力度：1.將對(duì)其他食品銷售單位按賣場(chǎng)營(yíng)業(yè)面積大小（1000m3,500m3,300m3）規(guī)定為2014年12月1日、2015年12月1日、2016年12月1日的3階段漸次推進(jìn)義務(wù)登記期限分別延長(zhǎng)到2017年6月1日、2017年12月1日、2018年6月1日；2.對(duì)在調(diào)查評(píng)價(jià)階段發(fā)現(xiàn)的問題，賦予了改善的機(jī)會(huì)，拒不改善時(shí)才予以處罰；3.當(dāng)進(jìn)口/銷售列入韓國(guó)食品醫(yī)藥品安全處公布的義務(wù)性追溯管理系統(tǒng)名單內(nèi)產(chǎn)品用于本單位原材料時(shí)，免除應(yīng)登陸食品追溯管理信息系統(tǒng)的義務(wù)。4.從2017年1月1日起統(tǒng)一執(zhí)行新的追源管理標(biāo)識(shí)LOGO，新的LOGO分為以食品追溯管理登錄號(hào)碼+制造日期、食品追溯管理登錄號(hào)碼+保質(zhì)期、食品追溯管理登錄號(hào)碼+識(shí)別碼等3種，登錄者可自主選擇使用。
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